Произход : Кивито е родено в Китай, но е въведено и култивирано в Нова Зеландия. Светът дължи въвеждането му на Новозеландската учителка Изабел Фрейзър, която преподавала в девически колеж в град Отаго и през януари 1904 г. за пръв път внесла няколко черни семки от един странен плод, който в Китай наричли Янг - тао. През 1920 г. били предложени първите плодове на вътрешния пазар, а четири години по късно новозеландският градинар Хейуърд Райт успял да култивира познатия днес сорт Хейуърд. През 1952 г. били изнесени първите 13 тона за Англия, които били посрещнати с любопитство. Дотогава кивито все още нямало международно признато име. Заради приликата на растението с Европейската лоза, Новозеландците първоначално го кръстили "Китайско цариградско грозде". Неговото официално кръщение станало през 1959 г.,когато Новозеландски търговци опитали да го пренесат в САЩ под името melonette /пъпешче/. Като разбрали какви са митата за вносните пъпеши в Америка, те веднага прекръстили стоката си и я нарекли "киви" поради приликата във външния вид с птицата киви (която е със закръглено тяло, покрито с размита кафява окраска). Американците най бързо оценили кивито и през 60-те години в Калифорния започнало създаването на първите насаждения, които през 1970 г. дали и първата реколта. Въпреки, че кивито обикновено се свързва с Нова Зеландия, в действителност, Италия произвежда повече киви от всяка друга страна в света. У нас е внесено за пръв път през - 1976 година.
Дърво : Растението е вид лиановидно и задължително трябва да се изгради висока конструкция, по която да се увива и да сформира разположението на клоните. За една година достига 6 - 9 метра височина. Корените са плитко разположени и заемат до 25 кв. м. Листата на едно растение могат да покрият около 50 квадрата площ.
Цъфтеж : Много късен през юни.
Срок на зреене : 20 - 30 октомври. Консумативна зрялост придобиват през декември.
Тегло : 70 - 100 гр.
Опрашители : Опрашването до 85% става от пчелите и 15% от вятъра и други насекоми. Отличителната черта на тези растения е, че са двудомни - мъжки и женски и за да плододават, задължително се нуждаят от мъжки и женски представители на сорта, за да се извърши опрашване. Процеса на опрашване може да се осъществява до 240 - 270 метра, като изискват 1 мъжко растение на 2 до 7 женски.
Устойчивост : Не страда от болести и неприятели, освен от хлороза при наличие на варовик в почвата. Сорта Хейуърд е най високо студоустойчив и понася много добре температури до над -25 градуса.
Плодове : Кивито е обвито в червеникаво-кафява тънка кожа, с къси и твърди косми.
Месото е почти блестящо изумрудено зелено, осеяно с голямо количество тъмни, почти черни, малки ядливи семена, които приличат на избухваща звезда.
Понякога месото може да бъде жълто, кафяво или мръсно бяло в зависимост от етапа на съзряване.
С приятната леко кисела нотка и сочния вкус, този декоративен плод най-вече сладък.
Плодовата текстура наподобява вкуса на ягода, а ароматът прилича на смесица от ягоди и ананас.
Набраните плодове се слагат в щайги, в помещение с температура 10 - 15 градуса, където доузряват още 40 - 45 дни.
След това могат да се съхраняват още 2 - 3 месеца при температура 2 - 4 градуса.
Повече информация - Киви - Хейуърд
Произход : Сорт непознат за нашата географска ширина, открит случайно от Андон Савов /Овощен разсадник - гр. Варна - с. Тополи/.
Дърво : Умерено растящо. Скелетните клони са несиметрични и се застилат към земята, като тези на върбата.
Цъфтеж : Средно ранен.
Срок на зреене : 20 - 30 юли.
Тегло : 90 - 130 гр.
Опрашители : Самофертилен.
Устойчивост : Средна устойчивост.
Плодове : Месото е жълто, сладко, сочно с лек приятно кисел привкус.
Кожицата с лилаво-виолетова, изцяло покрита с восъчен налеп.
Подходящи за прясна консумация и консервация.
Повече информация - БР-16
Произход : Мирабела е стар традиционен Френски сорт, произхождащ от района на Лотарингия. Селата около градовете на Мец и Нанси, са едни от основните области за производство на Мирабела.
Дърво : Умерено растящо.
Цъфтеж : Средно късен.
Срок на зреене : 15 - 25 август.
Тегло : 8 - 12 гр.
Опрашители : Частично самофертилни. Родовитостта ще се подобри, ако е в съседство с различени сортове, като например Джанки.
Устойчивост : Устойчиви на късните пролетни слани.
Плодове : Плодовете са с атрактивен пъстър червеникаво-жълт цвят, удължено кълбовидни, с многобройни червеникави точици и слаб восъчен налеп.
Плодовото месо е червеникаво-жълто, вкусът е невероятно мек и елегантен, със завладяващи плодови аромати и хармоничен, дълъг финал с нюанси на мед.
Костилката е дребна и се отделя лесно.
Подходящи за компот, нектар, ракия, сушене и дори вино.
Повече информация - Нансийска Мирабела
Произход : Сорта е създаден от д-р Валтер Хартман, и е кръстоска между Ortenauer и Стенлей.
Дърво : Умерено растящо.
Цъфтеж : Средно късен.
Срок на зреене : 25 август - 10 септември.
Тегло : 40 - 59 гр.
Опрашители : Самофертилен.
Устойчивост : Сортът е първият в света, напълно устойчив към вируса на шарка и гъбни болести. Устойчивостта се дължи Aur т.нар свръхчувствителност. Това означава, че инфектираните с вирус клетки умират веднага, така че вирусът в растението не може да се разпространи. Плодовете издържат на дървото без да окапват преждевременно.
Плодове : Плодовете са едри с продълговато-овална форма и имат висока и постоянна родовитост.
Кожицата е тъмно виолетова с обилен восъчен налеп.
Плодовете се оцветяват много рано, още преди да са узрели, заради което, трябва поне 50 % от плодовото месо да бъде жълто оцветено, за да се счита плода за узрял и да се започне с прибирането му.
Месото е хрупкаво, жълто, плътно, сочно, сладко-кисело, много ароматично.
Костилката е средно едра, отделяща се лесно от месото.
Повече информация - Йо-йо
Произход : Черен диамант (Блек Даймънд) е Американски сорт слива. Оригиналното название на сорта е Suplumeleven, но на пазара е познат под търговската марка "Черен диамант" и с това име сортът се разпространява и става известен в Азия и Европа, включително и в България. Сортът е получен чрез кръстоска между сорта "Angelano" и неизвестен сорт слива. Разработен е и патентован от Американската компания "Sun World" и въведен на пазара през 1992 г.
Дърво : Умерено растящо.
Цъфтеж : Средно ранен.
Срок на зреене : 10 - 20 август.
Тегло : 90 - 100 гр.
Опрашители : Черна звезда, Фриар.
Устойчивост : Средна устойчивост.
Плодове : Кожата е тъмно лилава с восъчен налеп.
Плодовото месо е от бледо-жълто или малинено-розово до наситено бургундско-червено с изключителни аромат, свежест, сочност и сладост.
Плодовете се отличават с висока захарност (до 30 % по висока в сравнение със сходни сортове сливи).
Костилката е много малка и лесно се отделя.
Плодовете са подходящи за прясна консумация, консервиране и преработка.
Сорта е много издръжлив на транспортиране.
Повече информация - Черен диамант
Произход : Наровете са древни плодове произхождащи от Иран и централна Азия. Има доказателства за тяхното съществуване, датиращи между 4000 и 3000 г. пр.н.е. Изследванията показват, че Египет, Йерихон и Месопотамия са били първите, които са култивирали Нар в техните овощни градини. Наровете са ботанически класифицирани, като Punica granatum, като от Френски, името буквално означава "ябълка с много семена". Нарът за първи път е въведен в Западното полукълбо от Испанските заселници през 1769 г. а днес се отглежда по целия свят, като най-добре вирее в тропически и субтропически климат. Плодове се срещат в цветове от розово, бяло, жълто и лилаво. В действителност е изчислено, че има около 500 различни сортове Нар, отглеждани в целия свят.
Дърво : Умерено растящо.
Цъфтеж : Средно ранен.
Срок на зреене : 20 септември - 15 октомври.
Тегло : 170 - 200 гр.
Опрашители : Самофертилен.
Устойчивост : Нарът вирее в сухи райони и не обича влага, тъй като в такава почва лесно бива нападан от гъбични заболявания.
Плодове : Плодовете са сферични, едри като портокал с жълта до червеникава кора.
Вътрешната част на нара е разделена с отделения от бяло, подобно на гъба вещество, като във вътрешността се съхраняват годни за ядене семена, които могат да бъдат меки или хрупкави, в зависимост от сорта.
Всички семена са затворени в прозрачна, ярко червена маса, която предлага сладко-тръпчив вкус с нотки на червена боровинка, ревен и червено френско грозде.
Напълно узрелите плодове придобиват наситен червен цвят.
Прибирането на плодовете започва, когато плодът започне да издава метален звук при почукване с пръст.
Плодове имат дълъг срок на годност и могат да се съхраняват до 6 - 7 месеца в хладилни условия.
Повече информация - Нар
Произход : Италия - Лацио.
Дърво : Силно растящо.
Цъфтеж : Ранен.
Срок на зреене : 20 – 30 август.
Тегло : 3 - 3.5 гр.
Опрашители : Бадемовиден, Тонда Джентиле и Ран Трапезундски.
Устойчивост : Не понася добре ниските температури, почвената, както и въздушната влага. Устойчиви на лешников пъпков акар.
Плодове : Много едри с широка кълбовидна форма.
Черупка е светло кестенява, тънка, средно твърда - запечатваща изключителен аромат и характерната за този сорт сладост.
Плодовете, след като са лишени от външната обвивка, са изящно хрупкави с много фин вкус и траен аромат.
Масленото съдържание е 64%, а Рандемана 42%.
Отличаващото Римските лешници от останалите, е че те никога не са горчиви.
Повече информация - Лешник - Римски
