Мушмула

Произход: Според исторически данни, плодът е бил култивиран още 1000 години пр.н.е. в Китай и Азия. Дивата мушмула е била позната и на древните траки. Днес плодът се отглежда в най-големи количества в Калифорния (САЩ), Япония, Испания, Южна Франция и Италия.
Дърво: Умерено растящо. Достига 3-4 метра.
Цъфтеж: Много късен.
Срок на зреене: 20 октомври 15 ноември. Бере се след първите слани.
Опрашители: Самоопрашва се.
Устойчивост: Мушмулата е невзискателна към климат и почва. Вирее навсякъде стига да не са крайно бедни и чакълести. При нашите климатични условия не е наблюдавано измръзване на този овощен вид.
Тегло: 20 - 25 гр.
Плодове: Месестата част на плода съдържа танин и пектин.
Когато не са узрели, мушмулите имат горчив и стипчив вкус, като на много кисели ябълки, едва след падане на първите есенни слани, плодовете стават годни за ядене.
Ако се берат преди това, трябва да се оставят 2 седмици на хладно и сухо място да доузреят.
Витаминният състав включва витамин С, каротин, витамин В1 и В2.
Плодът съдържа и минерални соли - калий, калций, фосфор, магнезий, желязо и натрий.

Повече информация - Мушмула